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Mentas

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mentas

Ingredientes:

  • 1 clara
  • esencia de menta, a gusto
  • azúcar impalpable aprox. 300 g
  • chocolate amargo

Preparación:

  • Mezclar el azúcar con la clara y la esencia de menta
  • Unir bien hasta que se forme una masa que no se pegue a los dedos
  • Estirarla con un palo de amasar hasta que tenga 0,5cm de espesor
  • Cortar círculos de 3,5 cm de diámetro y colocarlos sobre una rejilla
  • Dejar secar durante 15 minutos
  • Derretir el chocolate y bañarlas
Fuente:
Los libros de Utilísima
Galletitas, Emi Pechar
Editorial: Atlantida

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